Суп з чарвонай пшаніцай і шпінатам
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Тым, хто любіць больш пікантны смак супу з чарэдзіцай і шпінатам, можна параіць дадаць у канцы варкі прасоўзены засцебел чыпсолу, папярэдне ачышчаны і прамыты, альбо сушаны мелены чыпсол. Страва смачная як гарачай, так і халоднай. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Чарэдзіцу прамойце ў вадзе некалькі разоў. Від бабовых не такі важны.
- 3
Крок 3
Высыпце чарэдзіцу ў кацёл, налійце гарачай вады і дадайце лаўровыя лісці. Пастаўце посуд на піліцу і давядзіце да кіпення. Зняце поўну і варыце чарэдзіцу прыкладна 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Ачысьціце цыбулю ад шкіркі, прамыйце ў вадзе і нарэжце невялікімі кубікамі. Пасмажце на патэльні ў раслінным алеі прыкладна 3-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
Дадайце пасмажаную цыбулю ў кастрылю з леншчыцай, паварыце яшчэ 1-2 хвіліны, пасаліце.
- 6
Крок 6
Прамойце шпінат у вадзе, абрыжце сцябло і нарэжце зеляніну палоскамі. Дадайце ў посуд разам з чабром і перамяшайце. Паварыце суп яшчэ 1-2 хвіліны і пасоліце па смаку.
- 7
Крок 7
Пры неабходнасці, падкарэгулюйце і выключыце награванне. Страва поўнасцю гатовая!
- 8
Крок 8
Разліце гарачы суп з чарэдзіцы са шпінатам у тарелкі, падайце да стала з сухарыкамі.