Суп з чарвонай чачэвіцай і баклажанамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ часу. Чырвоная ляшчына хутка гатуецца і добра разварваецца, што робіць суп густым і наварыстым. Яна чудова спалучаецца з баклажанамі і астатнімі агароднінамі ў гэтым страве. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Абялочце бульбу, цыбулю, часнык і моркву, прамыйце разам з астатнімі агароднінамі і петрушкай.
- 2
Крок 2
Прамыйце чарэдзіцу да чыстай вады, нарэжце бульбу кубікамі, пераложце ўсё гэта ў сотэйнік, залейце вадой. Пасля закіпання варыце хвілін 10.
- 3
Крок 3
А пакуль пасячыце цыбулю і моркву, падсмажце на расліннай алеі некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Баклажан і памідор нарэжце невялікім кубікам, дадайце ў скавародку, налійце трохі вады і тушце пад крышкай 5-7 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакладзіце падсмажаныя агародніны да бульбы з чачэвіцай, варыце яшчэ 10 хвілін. Падчас варэння пасаліце і паперчце суп па смаку, дадайце паламаны зябёлак часныку.
- 6
Крок 6
Петрушку дробна нарэжце, пасыпце ў суп, перамешайце і выключыце пілу. Пакіньце суп пад крышкай на 10 хвілін, каб прыгатаваўся.
- 7
Крок 7
Гатовы суп разліце па талерках і можна падаваць да абеднога стала.