Суп з булгарам і цукіні
Апісанне
Ідэальна для абеду. Пры жаданні суп можна прыгатаваць на любым бульёне, але я выкарыстоўваю крыху варана-дымленай грудкі, якая надасць супу арамат і смак. Усе павары спачатку падсмажым, пасля залейм вадой і будзем варыць суп. Падаючы ў тарэлцы, можна дадаць смятаны і зеляніну. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце цыбулю і нарэжце невялікімі кубікамі. Грудзінку нарэжце кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Бульбу і моркву ачысціце, нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
Кабачкі вымыйце і нарэжце невялікімі кавалачкамі, можна з дапамогай фігурнага вострага нажа.
- 5
Крок 5
У кастрылі падгрейце алей, выкладзіце ўсе падрыхтаваныя інгредыенты і смажце 4-5 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце булгур і спецыі. Залейце вадой і варыце суп каля 25 хвілін.
- 7
Крок 7
У канцы гатоўкі адсмажце смак і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Гатова. Падавайце з зелянінёй.