Суп з брокалі і сыром
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Суп з брокалі і сырам — карысны, смачны, просты ў прыгатаванні. Заварыце бульбу і брокалі, пасмажце цыбулю і часнык, залейце бульёнам, збіце блендэрам і гатова. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук і часнок пачысціце, нарэжце невялікімі кубікамі. У скавародку пакладзіце кавалачак сметанковага масла, падгрэйце на сярэднім агні і пасмажце лук, перамешваючы, да прознасці. Потым дадайце падроблена часнок і жарце яшчэ паўхвілінкі.
- 2
Крок 2
2. Да пасмажанаму луку і часныку дадайце бульён. Перамяшайце. Бульбу пачысьце, прамыйце і нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Нарэзаны бульбач у дадайце ў каструлю.
- 4
Крок 4
4. Пакуль картапля варыцца, прамыйце брокалі, разрэжце на суцвяцці і зварыце да гатоўнасці. Брокалі можна гатаваць у мікрахвалевай печы, на пару ці ў салёнай вадзе. Варыцца брокалі прыкладна 4-5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дадайце бруколу ў суп да гатовай бульбе.
- 6
Крок 6
6. Мяккія бруколі і бульбу з супу акрэсьціце драцяной лыжкай і выкладзіце ў блендэр. Збіце. Можна выняць з супу ўсе гародніны, а можна — толькі частку, як вам зручней. Атрыманае з дапамогай блендэра пюре ўлівайце назад у каструлю.
- 7
Крок 7
7. Прагрейце і выключыце суп. Дадайце цёрты сыр, перамяшайце. Пасоліце, паперчыце і яшчэ раз перамяшайце. Суп з брокалі і сырам гатовы!