Суп з брусельскай капустай і брокалі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі суп лічыцца дыетычным блюдам, калі гатаваць яго па рэцэптах дыетолагаў. Пры сваёй нізкай каларыйнасці бруксельская і бруколі змяшчаюць велізарную колькасць вітамінаў, мінералаў, каштоўнай клетчаткі. У цэлым, можна зварыць суп з дадаткам любога мяса або на любым бульёне. Традыцыйна ў такія супы можна дадаць любыя агародніны, якія вам па смаку. Прапаную прыгатаваць дыетычны суп з бруколі і бруксельскай капусты, які хутка засвойваецца і атрымліваецца даволі сытным, нягледзячы на адсутнасць тлушчаносных дадаткаў. А для больш сытнага варыянту дадайце любыя макаронныя вырабы. Смак ад гэтага не пашкодзіцца. Падавайце са зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу.
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце бульён і пастаўце на сярэдні агонь.
- 3
Крок 3
Дадайце зялёны горашак, папярэдне прамыты.
- 4
Крок 4
Брокалі разбярыце на невялікія суцвяцці, прапалосніце і дадайце ў кастрылю.
- 5
Крок 5
Брусельскую капусту апляскайце. Вялікую разрэжце папалам, маленькую можна не рэзаць. Складзіце ў кастрылю.
- 6
Крок 6
Ачышчаны лук і морква прамыйце, нарэжце дробна, падсмажце на скавародзе з раслінным алеем 7-8 хвілін і дадайце ў каструлю з астатнімі гароднінай.
- 7
Крок 7
Памідоры апусціце на некалькі хвілін у кіпячоную ваду, а потым у халодную і зняце шкурку. Парэжце дробна і таксама дадайце ў кастрылю. На гэтым можна скончыць прыгатаванне, калі вы жадаеце атрымаць выключна гародні ўвасоб, папярэдне пасаліўшы і паперчыўшы суп і дагатоўшы яго да поўнай гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Але калі жадаеце зрабіць яго больш сытным, дадайце пасту. Можна любую, ў мяне фарфале. Дадавайце яе, калі суп будзе амаль гатовы.
- 9
Крок 9
Паварыце суп яшчэ прыкладна 10 хвілін з пастай і выключыце.
- 10
Крок 10
Выдатны суп з велізарнай колькасцю вітамінных агародніны гатовы. Падавайце да стала.