Супы
Суп з беконам, белай фасоллю і салатам
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Наварыстае першае страва. Падгрэйце алей у вялікай кастрылі на сярэднім агні. Дадайце бекон і смажце, пастаянна перамешваючы, пакуль ён не стане хрумкім, прыкладна 12 хвілін. Пераложыце на талерку. Дадайце ў кастрылю цыбулю і шалот, смажце, пастаянна перамешваючы, пакуль цыбуля не стане прозрачнай і мяккай, прыкладна 8 хвілін. Дадайце часнык і смажце яшчэ 1 хвіліну. Вярніце бекон у кастрылю, дадайце курэчы бульён, фасоль, чабер, кайенскі перац і 1 чайную лыжку солі з перцам. Давядзіце да кіпення. Паменшыце агонь, накрыйце кастрылю крышкай і кіпяціце 30 хвілін. Затым варыце, пакуль фасоль не размякне, прыкладна 1 1/2 гадзіны. Дадайце салат. Варыце 2 хвіліны. Пасаліце, паперчыце і падавайце. Суп гатовы да падачы.