Суп з баранінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Суп з баранінай — гэта заўсёды смачна. Але сёння я хачу прапанаваць вам незвычайны суп. Рэцэпт прыгатавання гэтай першай стравы з баранінай вельмі просты, вы лёгка з ім спрацягнеце. Але смак у супу незвычайны, з лёгкай вострасцю. Наварысты, араматны, прыемны суп ідэальны для халоднага часу. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса трэба добра прамыць і нарэзаць невялікімі кавалкамі. Потым заляваем яго вадой, дадаем пару стралак зялёнага луку, даводзім да кіпення і варым на малым агні 1,5 гадзіны.
- 2
Крок 2
Ачышчаем малюну, нарэзаеце яе саломкай.
- 3
Крок 3
Зялёны лук прамываем і таксама нарэзаўаем касой саломкай.
- 4
Крок 4
Грыбы патрэбна на час замачыць у цёплай вадзе, а затым зліць ваду і крыху адціснуць грыбы. Ножкі выдаляем, застаўляем шапкі.
- 5
Крок 5
Гатовую бараніну трэба дастаць з бульёну, хай астыне.
- 6
Крок 6
Бульён некалькі разоў працягваем.
- 7
Крок 7
Падгрэваем патэльню з расліннай алеям, дадаем чырвоны перац і дробна нарэзаны чылі. Прадухоўваем некалькі хвілін і дадаем малю.
- 8
Крок 8
Далей дадаем цыбулю, дроблёны часнок, цёртый імбір і соевы соус. Добра змяшаеце і варым 2-3 хвіліны.
- 9
Крок 9
Далей да пасолі дадаем сметану і грыбы, пасмажваем некалькі хвілін. Перакладаем змес у бульён.
- 10
Крок 10
Дадайце ў бульён яшчэ цэлыя чарэзі, варыце 10 хвілін. Паспрабуйце бульён на смак. Калі трэба, дадайце соль ці соевы соус.