Рысавы суп з сьвінінай
Апісанне
Рэцэпту не забярэш вялікай колькасці часу. Запішыце сабе,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну памыйце і залейце трыма літрамі вады. Давядзіце да кіпення, зняце пёнку. Дадайце ў бульён пачышчаную цыбуліну (з уцалёнутымі ў яе гваздзікамі) і лавровы ліст. Варыце ўсё каля двух гадзін.
- 2
Крок 2
Пасля гэтага часу дастаньце ўсё з бульёну, а сам бульён працэсуйце. Зноў давядзіце вадкасць да кіпення.
- 3
Крок 3
Бульбуначачысціце, прамыйце, нарэжце кубікамі. Дадайце яго ў бульён, яшчэ раз усё пракіпяціце.
- 4
Крок 4
Засыпце прамыты рыс і варыце суп яшчэ 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Лук з часнокам пачысціце і нарэжце. Адварыце агародніну ў масле да мяккасці.
- 6
Крок 6
Маркову начысьце, прамыйце і натрыце на дробнай цёрцы. Дадайце яе на патэльню. Гатуйце ўсё разам 5 хвілін, памешвайце.
- 7
Крок 7
Потым дадайце да агародніны падрыхтаваныя памідоры. Перамяшайце і тушице яшчэ 3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Улейце ў скавародку віно. Выпарыце яго на моцным агні. Потым паменшыце агонь і гатуйце яшчэ 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Мяса падрэжце на кавалачкі і дадайце ў бульён. Пасаліце суп.
- 10
Крок 10
Потым пералейце інгрыдыенты з патэльні ў кастрылю і давядзіце суп да кіпення. Дадайце нарэзаную зеляніну.
- 11
Крок 11
Выключыце агонь, дайце супу пастаяцца 20 хвілін пад крышкай.