Суп-расольнік
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рассольнік чудова ўнасіць разнастайнасць у ваш звычайны рацион, дадаўшы ў яго пікантную натку. Будзе вельмі сытна і смачна, нават не сумнявайцеся. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу, цыбулю і моркву ачысьціце, прамыйце і нарэжце дробным кубікам.
- 2
Крок 2
Салёныя агуркі чыстым ад шкуркі і дробна шынкуем. Можна нарэзаць тонкай саломкай. Ячменную крупу трэба перабраць і прамыць, далей крупу варым да паўгатоўнасці.
- 3
Крок 3
Ялавічыну заляваем вадой і варым бульён, далей дадаем туды бульбу і даводзім усё да кіпення. Як толькі бульба будзе гатовая, дадаем перлавую крупу і варым на слабым агні працягам 7-8 хвілін.
- 4
Крок 4
На разагрэтую патэльню наліваем раслінную алей, пасля сыплем туды дробна нарэзаны лук і нашынкаваную маркову. Пасмажваем некалькі хвілін, пасля чаго дадаем у рассольнік.
- 5
Крок 5
За 5 хвілін да гатоўнасці рассольніка трэба дадаць марынаваныя агуркі, соль і перац. Усё турботна змяшаць і варыць да гатоўнасці. Перад падачай суп трэба ўпрыгожыць сметанай і нарэзанай зелянінёй.