Пшаны суп з мясам
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Прыгатаванне пшаной супу пачнем з мяснога бульёну. Зрабіце з фаршу фрыкадэлькі. Праварыце іх з косткай у кіпячэй вадзе 5-7 хвілін, потым зліце бульён і залейце халоднай вадой і варыце да гатоўнасці мяса. Потым дадайце ў бульён пшано, бульбу і паджараны лук з малінай. Варыце да гатоўнасці, напрыканцы дадайце соль, спецыі і лавровы ліст. Перад падачай на стол дайце 10-15 хвілін пастаяць
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зрабіце з цвікі невялікія клецкі. Давядзіце ў кастрылі ваду да кіпення, апусціце ў яе клецкі і костку і паварыце хвілін 5-7, потым зліце бульён і залейце халоднай вадой. Цяпер варыце да гатоўнасці мяса. Такая аперацыя зрабіць наш суп чысцей і смачней.
- 2
Крок 2
Добра прамыйце пшана і дадайце ў бульён. Яно павінна варыцца не менш за палову гадзіны.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаную кубікамі картоплю.
- 4
Крок 4
Злёгку пасмажце пасечаны лук і моркву і таксама дадайце ў суп. Варыце да гатоўнасці, напрыканцы дадайце соль, спецыі і лавровы ліст. Перад падачай на стала дайце пастаяць 10-15 хвілін.