Суп па-ўсходніцку
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Калі не любіце вострыя супы, можаце не дадаваць перац чылі. Што да специй, у мяне выкарыстоўваецца сумесь прыправаў для супаў, але вы можаце ўзяць любыя падыходныя варыянты — тым'ян, ружмарын, італьянскія травы, хмэлі-сунэлі, папрыку, сухі часнок і г.д. Падаваць суп можна з зелянінёй, а таксама можна дадаць некалькі ломцікаў смачнага хлеба. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаваць усе інгрыдыенты. Бульён прыгатаваць заздалёгдзе, можна выкарыстоўваць не толькі курны, але і мясны бульён.
- 2
Крок 2
Ачысьціце цыбулю, нарэжце невялікімі кубікамі. Чылі перац нарэжце невялікімі кольцамі. Замест чылі можна ўзяць звычайны слодкі перац.
- 3
Крок 3
Памідор прамыйце і падсушце, нарэжце памідор невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Прагрэйце патэльню і наліце расліннае алей, выкладзіце цыбулю і перац чылі, пасмажце некалькі хвілін. Пасля дадайце ў патэльню памідоры, яшчэ хвіліну пасмажце, пастаянна перамешваючы.
- 5
Крок 5
Высыпце булгур у скавароду. Можна выкарыстоўваць чысты булгур, у мяне былі крупы з сушонымі агароднінамі.
- 6
Крок 6
Дадайце спецыі ў скавародку, папрыку, соль і перац.
- 7
Крок 7
Залейце далей у скавароду гарачы бульён. Варыце суп пад крышкай 25 хвілін на невялікім агні.
- 8
Крок 8
Праз пэўны час падавайце суп да стала. Смачна есці!