Суп-пюре з шампіньёнамі ў хлябе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Гавораць, што такі рэцэпт прыгатавання супа-пюрэ з шампінёнаў у хлебе прыйшоў да нас з Чэхіі. Я там не была, але калі гэта праўда — то яны ведаюць толк у смакотках! Таму раскажу. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
2. Праграваем 2 ст. л. расліннага алею і пасмажым на ім пасечаны лук.
- 3
Крок 3
3. Калі лук стане залатістым, дадам грыбы. Смажым, крыху пасаліўшы, да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Растапляем у яшчэ адной кастрольцы сметанковае масла, і паджарым на ім мукі. Потым запоўнім бульёнам, перамяшаем, каб не было згусткаў. Дасыпаем грыбы з луком і здробім блендэрам.
- 5
Крок 5
5. Булкі абразаем і з кожнай выразаем сярэдзіну, каб атрымалася тарэлка. Змазваем соллю і дадаем смятанку. Запякаем 10 хвілін у духоўцы, а потым дадаем у кожную тарэлку суп.
- 6
Крок 6
6. Адмаўляем гарсткай паджараных грыбкоў, зелянінай ці сухарыкамі. Гатова!