Картопляны суп-пюре з беконам

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Усім, хто худнее, на ўвагу: на адну парцыю прыпадае 217 ккал. Можна сказаць, што гэта амаль дыетычны рэцэпт. Калі вы не на дыеты, то калорыі лічыць не трэба. Проста. А зараз прыйшоў час распавядаць. Разліце па талерках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У кастрылі падсмажце невялікія шматкі бекону на сярэднім агні, каб вылучыўся тлушч. Падсмажаныя да хрумкай карочкі шматкі бекону выкладзіце на талерку. Не вылівайце ўвесь тлушч з кастрылі, ён спатрэбіцца для падсмажвання агародніны.

2. 2

   Крок 2

   Парэжце агародніну кубікамі: марква, цыбуля, сельдэрая і бульба. Спачатку трэба падсмажыць першыя тры інгрыдыенты, а праз некалькі хвілін дадаць у каструлю бульбу. Падсмажвайце яшчэ 5 хвілін, не забываючы пасаліць і паперчыць нашу агародніну па смаку.

3. 3

   Крок 3

   Улейце ў кастрылю бульён і давядзіце да кіпення. Працягвайце варыць на маленькім агні яшчэ 10 хвілін, каб наш бульба стала мяккай.

4. 4

   Крок 4

   Муку змяшайце з малаком і ўлійце ў каструлю. Праварыце яшчэ 5 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   У іншую кашу пералейце 2/3 супу і з дапамогай блендэра збіце да аднастайнасці. Потым пералейце назад у кашу і перамяшайце. Не забудзьцеся паспрабаваць і пасаліць любымі прыправамі.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце ў суп смятанку і яшчэ раз добра перамяшайце. Падавайце, ўпрыгожыўшы кавалачкамі бекону, цёртым сырам і свежай петрушкай.