Гарбушавы суп-пюрэ
Апісанне
Гэты суп вельмі просты як у прыгатаванні, так і ў смаку. Таму яго абавязкова трэба падаваць з некаторым дапаўненнем, напрыклад, з курынай грудкай, хрумсткім беконам, запечанымі на грыле ці пасмажанымі грыбамі ці гароднінай, а можна з усім адразу — тады кожны дадасць у сваю тарэлку тое, што яму найбольш падабаецца! Усё гэта разнастайнасць смаку супу і зробіць яго больш арыгінальным і насічаным. #лепшдама
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. У кацёл налівайце каля 1,3 літра вады і паставіце на агонь.
- 2
Крок 2
Калі вада закіпіць, засыпце грэчку і варыце на павольным агні.
- 3
Крок 3
Тым часам натрыце моркву на вялікай цёрцы і дробна нарэжце цыбулю.
- 4
Крок 4
Пасмажце цыбулю з малінай на раслінным алеі да мяккасці.
- 5
Крок 5
Пакладзіце пасмажаны лук з малакой ў суп, пасаліце, папрычце, можна дадаць лавровы ліст, але перад тым, як рабіць пюрэ, яго трэба будзе выняць.
- 6
Крок 6
Пакуль суп дагатоўліваецца, курыную цялушку нарэжце танкімі пласцінкамі і падсмажце на патэльні да залатыстага колеру. Не забудзьце пасаліць і папярчыць па смаку.
- 7
Крок 7
Суп гатовы, атрымаўся не вельмі вадкім, грэчка добра разварылася.
- 8
Крок 8
Збіце суп блендэрам.
- 9
Крок 9
Гатовы суп падавайце ў невялікай піяле з парой кавалачкаў пажаранай курыцы.