Агароднінны суп з вермішэльлю
Апісанне
Ідэальна для абеду. Перад вамі лёгкі, але насічаны і ароматны суп. Лімон (лайм) і востры перац надаюць страве асаблівую пікантнасць, але дадаваць іх трэба вельмі асцярожна, арыентуючыся на ўласны смак. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук і чырсокач поачысціце і дробна нарэжце. У кастрылі падгрэйце раслінную алей.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце ў каструлю вермішэль і пасмажце яе на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы, 3–5 хвілін. Вермішэль павінна стаць залатыстай.
- 3
Крок 3
3. Дадайце лук з часныкам і крыху кімію. Смажце яшчэ некалькі хвілін да мяккасці паслядоў.
- 4
Крок 4
4. Памідоры памеліце ў блендэры і выкладзіце ў кастрылю. Дадайце соль, шчапотку цукру. Улійце гарачую ваду ці загадзя прыгатаваны гародні бульён.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце ў кастрылю востры перац.
- 6
Крок 6
6. З соку паловіны лайма ці лімана выцісніце сок прама ў кастрылю. Другую паловіну можна выкарыстоўваць для падачы. Памеляйце свежую зеляніну. У дадзеным выпадку гэта петрушка.
- 7
Крок 7
7. Варыце супчык на павольным агні хвілін 15. У канцы дадайце зеляніну.
- 8
Крок 8
8.