Агароднінны суп з цмокамі
Апісанне
Наварыстае першае страва. Сучаснае разнастайнасць гароднін вельмі абагацчае наш стол. А разнастайнасць гароднінных страв выклікае ўражанне. Гароднінныя супы вельмі карысныя для арганізму. Цыбуля-парэй і сельдэрая зробяць суп араматным, а зялёная фасоль павялічыць у ім утрыманне белкаў. Дадаўшы фрыкадэлькі, атрымаем харчэльнае і няцяжкае блюда, якое добра падыдзе на вясновы абед. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Фарш змяшайце з манкай і раставаным на цёплых далонях сушаным зеляным лукам. Пасаліце і паперчце па смаку, добра абвяйце і злапіце вільготнымі рукамі невялікія цацалікі.
- 2
Крок 2
Ачысьціце і прамыйце гародніну. Партніце яе не тонкімі пласьцінкамі. Давядзіце да кіпеньня паўтары літры вады.
- 3
Крок 3
Апусціце бульбу і варыце да паўгатоўнасці. Потым дадайце цмокі і варыце, пакуль яны не ўсплывуць. Дадайце бабовыя і варыце 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Выкладзіце ў суп маліну, варыце яшчэ 3 хвіліны. Дадайце парэй і сельдэрэй.
- 5
Крок 5
Давядзіце да кіпення, пасаліце і папярчыце па смаку. І абавязкова дадайце ў суп шчапотку майарану, будзе вельмі ароматна.
- 6
Крок 6
Зняці суп з агню і дайце яму пастаяцца пад крышкай 15 хвілін. Падавайце гарачым.