Агароднінны суп на курным бульёне

Апісанне

Смачны і ароматны суп. Я люблю вадкасці супы, таму ў гэтым рэцэпце паказана такое колькасць прадуктаў, каб бульёну было больш, чым гушчы. Пры жаданні можна дадаць больш паварыні ці менш вады. Каб не адцягваць ад смаку агародніны, я не выкарыстоўвала ніякіх прыправаў, акрамя зялёні, але можна смела дадаць любімыя спецыі. Разліце па талерках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамыйце курынае мяса, пераложце яго ў кастрылю, залейце трыма літрамі вады.

2. 2

   Крок 2

   Дадайце ачышчаную маркову, нарэзаныя ножкі сельдэры, ачышчаны бульбяны і галінку чымяну.

3. 3

   Крок 3

   Варыце паўтара гадзіны на сярэднім агні да гатоўнасці курыцы. Не забудзьце пасаліць бульён. Потым дастаньце мясо і працэдзьце бульён. Адкладзіце агародніну ў бок.

4. 4

   Крок 4

   У кіпячыльны бульён пакладзіце зялёны горшак, нарэзаную моркву і бульбу, нарэзаны парэй. Давядзіце да кіпення, варыце 5 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Падавайце суп у цёплых шклянках з пашчыранай петрушкай і сэльдэрай. Пры жаданні птушыну разварыце валокнамі і дадайце ў суп.