Суп
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Вострасць супу задамо вострым перцам і часныкам, для арамату дадзём крыху хмелі-сунелі і свежы душысты кроп. Бульён прапаную прыгатаваць на свініне, а таксама ў зажарку дадамо крыху варэна-капчонага бекона. У якасці крупы прапаную выкарыстоўваць пшана. Востры суп хутка сагрее і насіціць, таму абавязкова ўзярыце рэцэпт на ўвагу. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Пакладзіце мяса ў каструлю, налійце ваду, дадайце лавровы ліст і варыце бульён пасля закіпання 50 хвілін на невялікім агні.
- 3
Крок 3
Калі бульён будзе гатовы, ачысьціце і прамыйце бульбу, вымыйце і пасушыце. Пакрыйце бульбу сярэднімі кавалкамі і дадайце ў бульён.
- 4
Крок 4
Далей дадайце пшану крупу ў бульён. Варыце бульбу і пшану 20 хвілін на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
Пакуль варыцца бульба, ачысьціце лук і моркву. Парэжце лук невялікімі кубікамі, моркву патрэце на дробнай цёрцы. Востры перац дробна парэжце, бэкён — кубікамі. Разагрэйце патэльню, налівце трохі алею, выкладзіце лук, моркву, перац, бэкён і смажце некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Далей дадайце ў скавародку таматную пасту, хмелі-сунелі, усё змяшайце і пераложыце зажарку ў кастрылю.
- 7
Крок 7
Кроп падрабязна нарэжце, часнык натрэце на дробнай цёрцы.
- 8
Крок 8
Паварыце суп з паджаркай яшчэ 5 хвілін, дадайце соль і перац па смаку.
- 9
Крок 9
Дадайце ў суп часнык і кроп. Знявайце кастрылю з агню, накрыйце крышкай і дайце пастаяцца пяць хвілін. Гатова, суп падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Суп гатовы. Падавайце гарачым.