Суп
Апісанне
Смачны і ароматны суп. «Заячы» суп, ён жа шулёмка, гатуецца вельмі проста, бо на прыродзе няма ўмоў для прыгатавання складаных страв. Асаблівасцю гэтага супу з'яўляецца тое, што ўсе інгрэдыенты перад тым, як патрапіць у суп, падсмажваюцца. Дзякуючы гэтаму спосабу страва атрымліваецца надзвычай ароматнай і наварыстай. Мужчыны абавязкова ацэняць гэты суп па заслугах.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Налейце ў кастрылю ці казан ваду і пастаўце на агонь. Пакуль што мясо нарэжце невялікімі шматкамі і паджарце на патэльні на моцным агні з дадаткам солі і прыправ.
- 3
Крок 3
Як толькі на мясе ўтварыцца румяная карочка, пераложыце яго ў кастрылю.
- 4
Крок 4
На той ж сковородзе пасмажце нарэзаны лук і моркву да мяккасці. Нарэзка можа быць любая, мне падабаецца пабольш.
- 5
Крок 5
На памідоры зрабіце крыжападобны надрэз вострым нажом і падтрымайце некалькі хвілін у кіпячонай вадзе, затым зняце скурку, нарэжце цела кубікамі і дадайце ў скавародку да цыбулі і марквы. На гэтым жа этапе дадайце пасечаны нажом часнык.
- 6
Крок 6
Тушыце ўсё разам некалькі хвілін і выкладзіце ў кастрылю з мясам.
- 7
Крок 7
Тут жа падсмажце да хрумкоці картоплю, нарэзаную саломкай. Пасаліце і пакладзіце ў кастрылю да ўсіх астатніх інгрэдыентаў.
- 8
Крок 8
Пасля закіпання пасаліце суп і варыце на невялікім агні да гатоўнасці мяса. У канцы дадайце свежую зеляніну.
- 9
Крок 9
Калі суста будзе гатовая, адключыце агонь і дайце супу пастаяцца некалькі хвілін. Гатовы суп разлівайце па талерках і падавайце да стала.