Чарвонны гарбачоўны суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Ніжэй я распавяду падрабязней. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Разагрэйце раслінную алей у кастрылі з тоўстым дне. Чырвоны лук і сушаныя памідоры нарэжце невялікімі кубікамі, часнык прапусціце праз прэс. Падсмажце паслядоўнасць да мяккасці.
- 3
Крок 3
Булгур прамыйце да прапсавасці, потым падсмажце ў кастрылі да лёгкага залатога колеру.
- 4
Крок 4
Дадайце ўсе спецыі, прагрэйце іх 30 секунд для раскрыцця арамату.
- 5
Крок 5
Дадайце прамытую чырвоную чачэвіцу, усё добра змяшайце. Я выкарыстоўвала нешліфаваную чырвоную чачэвіцу, таму папярэдне замачыла яе ў гарачай вадзе на палову гадзіны.
- 6
Крок 6
Улейце ў кастрылю бульён ці ваду. Дадайце таматную пасту, соль і цукор. Давядзіце суп да кіпення і варыце на невялікім агні прыкладна палгадзіны, пакуль крупі не стануць мяккімі. У канцы выцісніце ў суп сок лімана.
- 7
Крок 7
Падавайце суп з дробна нарэзанай зелянінёй. Суп «Нявесты» гатовы, смачна есці!