Суп хутка прыгатаваны з калбаскамі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Для асабліва занятых і лянівых прапаную гэты рэцэпт. Суп на хуткую руку з кавбасай гатуецца за 30 хвілін, пры ўмове што ў вас добра працуе пліта. Пасля закіпання бульбяны трэба ў суп паслаць паджарку з гароднінай і кавбасай, а потым дадаць свежую ці замарожаную гародніну. Праз 10 хвілін дадаецца вермішэль і зеляніна. Даводзіцца да гатоўнасці яшчэ 5 хвілін і суп можна падаваць. Падавайце са зелянінай і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаем і нарэзаем бульбу, тармазна прамываем і заливаем вадой. Ставім на агонь і даганаем да кіпення (не забудзьцеся зняць пёнку). Пакуль бульба закіпае, нарэжам усе павідла і сасіскі.
- 2
Крок 2
2. Пасылаем цыбулю і моркву пажарыцца на патэльню (жыр выбірайце любы па смаку). Я гатавала не толькі для сям'і, але і для дзіцяці, таму пажарыла ўсё на сметанавым масле (не рабіце моцны агонь, каб масла не згарэла).
- 3
Крок 3
3. Бярыце любыя сасіскі паводле вашага смаку (у нас сёння былі малочныя). Калі ёсць калбаса — калі ласка. Капчаная — таксама зойдзе.
- 4
Крок 4
4. Калі агародніна крыху падрумяніцца, дадайце да яе кавбаскі і яшчэ некалькі хвілін пасмажце, пастаянна памешваючы.
- 5
Крок 5
5. Калі не сезон свежых гародніны, можна ўзяць любыя замарожаныя. У мяне апынуўся цукіні, брокалі і памідоры. Усе гэтыя гародніны чудоўна ўзаемадапаўняюць адзін аднаго. Калі зварыцца бульба, дадайце соль і прыправы і дайце яй крыху паварыцца (каля 3 хвілін). Потым дадайце ўсе вышэйпералічаныя гародніны.
- 6
Крок 6
6. Калі бульён закіпіць, дадайце паджарку і варыце на сярэднім агні.
- 7
Крок 7
7. Каб суп прыгатавіўся яшчэ хутчэй, выбирайце тонкія макаронныя вырабы. У дадзеным выпадку гэта павуцінка (тонкая вермішэль). Калі агародніна будзе гатовая, дадайце вермішэль паводле смаку (хто любіць больш густы, хто — разбаўлены) і давядзіце да кіпення. Потым паварыце 1 хвіліну і дадайце зеляніну.
- 8
Крок 8
8. Зноў давядзіце да кіпення і выключыце. Цяпер супу трэба дачакацца прынамсі 10 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Падавайце яго да стала і насаладзьцеся лёгкім і ў той жа час сытным супчыкам! Ось так хутка можна прыгатаваць смачны абед для ўсёй сям'і.