Суп хуткае прыгатаванне
Апісанне
Ідэальна для абеду. Часам сапраўды не хапае часу на прыгатаванне вячэры ці абеду — гэта знаёма кожнай гаспадыні. Так бывала не раз і ў мяне, і тады я прыдумала гэты выдатны, эканомічны ў кожным адносінах, просты рэцэпт супу на хуткую руку. Усё, што нам спатрэбіцца, — гэта палова пачкі пельменяў і некалькі гародніны. І хоць я таксама люблю рабіць наварыстыя мясныя супы, але гэты суп атрымліваецца сапраўды смачным і сытным, усе дамашнія застаюцца задаволеныя, і галоўнае, муж сыты. І, дзелячыся сваім досведам, прапаную вам падрабязны рэцэпт супу на хуткую руку з фота. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з падсмажкі: лук нарэжам невялікімі кубікамі і пасмажым на патэльні ў разагрэтай алеі да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
Маркову пасякальваем на вялікай цёрцы, дадаем да луку і трымаем на агні некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
Памідоры ачышчаем ад скуркі, нарэжам кубікамі і пакладзём на патэльню да луку і морквы. Пасмажым 2-3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Наліваем у кастрылю ваду, ставім на агонь, дадаем соль і спецыі па смаку. Замест вады можна выкарыстоўваць бульён, тады суп атрымаецца больш наварысты.
- 5
Крок 5
Бульбу нарэжам невялікімі кубікамі і складаем у кастрылю, калі вада закіпіць.
- 6
Крок 6
Прыкладна праз 5 хвілін пакладзем у каструлю і пельмені.
- 7
Крок 7
Варым суп, пастаянна мешаючы, пакуль пельмені і бульба не зварацца. Потым дадаем падсмажаны лук і моркву, салім і варым яшчэ некалькі хвілін. Гатовы суп разліваем па тарэлках і запраўляем смятанай ці майёнезам.