Суп на мясным бульёне
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Такі суп вельмі сытны, бо ў яго склад уваходзяць макароны, мяса, а варыцца ён на аснове мяса і костак. Можна выкарыстоўваць курыцу, бялую ці любое іншае мяса паводле смаку, ад гэтага зменіцца толькі жырнасць гатовага бульёну. Вялікая колькасць зеляніны разам з вараным яйкам робіць яго смак цікавым і насічаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курынае мяса добра змываем, прыбіраем пёры і кладзем у каструлю, заляваем кіпятком і ставім на печ. Ачышчаем і змываем моркву, нарэзаць невялікімі кавалачкамі, дадаем у каструлю. Лук змываем і адцінаем зялёныя лісці, пасылаем іх у бульён. Варым да поўнай гатоўнасці мяса, знямаючы пенну, 30-35 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Асобна зварываем макароны і яйкі. Гатовы бульён пасоліваем і выцягваем усе агародніны з мясам. Вяртаем яго на печку на маленькі агонь.
- 3
Крок 3
3. Мясо здымаецца з косткі, скурку выбраць, а астатняе нарэзаць невялікімі шматкамі.
- 4
Крок 4
4. У кіпячы бульён пакладаем макароны і нарэзанае мяса, дроблёныя кавалачкі морквы. Зеляніну прамываем і нарэзаць дробна, дадаем у бульён. Салім і пасоліваем па смаку спецыі.
- 5
Крок 5
5. Гатовы суп на бульёне падаём з ачышчаным і разрэзаным на 2 часткі яйком.