Малочны суп з гарбузам
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. 1. Бульбу памыць, ачысціць, нарэзаць долькамі. Пасля гэтага з яе лёгка знімаецца скурка. Цяпер бульбу трэба нарэзаць сярэднімі кубікамі. 2. Крупу перабраць і прамыць пад вадой, пакуль вада не стане чыстай. 3. У кастрылю з таўстым дном пакласці бульбу і крупу. Заліць прыкладна 1 шклянкай вады. Трымаць на сярэднім агні да паўгатоўнасці, не менш за 10 хвілін. 4. Атрыманую сумесь крыху пасаліць, дадаць цукру па смаку (не менш за 1 сталовую лыжку), заліць малаком і перамяшаць. 5. Варыць яшчэ прыкладна 10 хвілін да поўнай гатоўнасці. Цяпер суп трэба крыху ахалодзіць, разліць па талерках, у кожную пакласці па палове лыжкі сметанковага масла і падаваць цёплым да стала. Усе вашыя хатнія будуць у захапленні. Суп гатовы да падачы.