Супы
Суп-мінестроне з лістовай капустай і белай фасоллю
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. У вялікай каструлі падгрэйце алей на сярэднім агні. Дадайце цыбулю і часнык, пасаліце і паперчыце. Гатуйце, пастаянна мешаючы, пакуль цыбуля не пачне мяккнуць, 5–6 хвілін. Дадайце пасту з памідораў і жарце, пастаянна мешаючы, каля 30 секунд. Дадайце капусту, цым’ян і хлоп’і кропкі. Гатуйце, пастаянна мешаючы, 2–4 хвіліны. Пераставіце чвэрць фасолі ў міску і размясіце яе лыжкай. Дадайце фасоль у каструлю разам з памідорамі і 4 шклянкамі вады. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь, накрыйце крышкай і варыце, пакуль капуста не размякне, 10–15 хвілін. Пасаліце, паперчыце, падавайце з цёртым пармезанам на пажаданне. Разліўце па талерках і падавайце.