Суп
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Ароматны і смачны суп з мацоні атрымліваецца каларычным і наварыстым, таму абавязкова падавайце яго з свежай выпечкай: хлебам, пампушкамі, лавашам або з сухарыкамі, тостамі. Страва смачная толькі ў гарачым выглядзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Можна выкарыстоўваць жаўткі перапяліных яек.
- 2
Крок 2
Лукач почысьціце ад шкіркі і прамыйце, разрэжце напалову. Адну палову абрачыну нарэжце дробнымі кубікамі. Растапіце ў казане або кастрылі з антыпрыймальным дне смятанковае масла і адпассеруйце ў ім цыбулевую націнку.
- 3
Крок 3
Смажце на працягу 3-4 хвілін на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Змяшайце мацоні з вадой і ўлійце ў посуд. Давядзіце амаль да кіпення, перыядычна перамешваючы.
- 5
Крок 5
Выключыце награванне, дадайце ў суп жаўток, насыпце соль, мелкі чорны перац і мелкую папрыку. Пры жаданні дадайце іншыя спецыі ці прыправы. Добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Прамыйце свежую зеляніну і дробна нарэжце. Разліце гарачы суп у глыбокія талеркі ці піялы, пасыпце нарэзанай зелянінай і падавайце да стала.