Курыны суп з цестачкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Варыянтаў. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вам спатрэбіцца наступны даволі скромны набор інгрэдыентаў, каб паўтарыць гэты просты рэцэпт куринага супу з клёцкамі на вашай кухні. Спачатку трэба зварыць бульён. Для гэтага памойце курыцу, пакладзіце яе ў каструлю з вадой і ставіце варыцца да мяккасці. Пры жаданні ў бульён можна дадаць гародніну, каранёчкі, спецыі.
- 2
Крок 2
2. Пасля гэтага бульён працядзіце, акуратна выняўшы курочку. Зноў пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення. Пасаліце па смаку. Ачысьціце бульбу і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Дадайце ў кіпячы бульён.
- 3
Крок 3
3. На скавародзе падгрэйце крыху расліннага алею. Ачысьціце цыбулю і моркву, пасмажце на сярэднім агні. Дадайце ягады ў суп, працягвайце варыць.
- 4
Крок 4
4. У невялікай мисцы збіце з шчапоткай солі яйка. Дадайце прапушчанае малако (можна ваду). Цеста павінна быць вадзістай кансыстэнцыі.
- 5
Крок 5
5. Разберыце курочку, пасліце целіну ў суп. Лыжкай зрабіце невялікія клецкі, выкладзіце іх у кастрылю. Варыце яшчэ каля 5 хвілін, пакуль усе яны не ўсплывуць. Цяпер курыны суп з клецкамі ў дамашніх умовах гатовы. Дадайце пашчыканую зеляніну, накрыйце крышкай і пакіньце на 10-15 хвілін для настаю.