Суп
Апісанне
Асаблівасць гэтага стравы ў тым, што вы можаце выкарыстоўваць любыя агародніны, якія апынуцца пад рукой. Абавязковымі інгрэдыентамі лічацца мяса, бульён, яечны згустак і локшыны, а далей усё залежыць ад вашых смакавых пераваг. Традыцыйна суп «Куксі» падаюць халодным. Ён цудоўна ўцяляе спрагу. Але ў халодную пару года бульён можна і падагрэць. Падавайце са свежай зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Набор інгрэдыентаў, якія будуць выкарыстоўвацца ў рэцэпце, даволі вялікі.
- 2
Крок 2
2. Перш за ўсё прамыйце мяса, пакладзіце яго ў кастрылю і залейце чыстай вадой. У бульён паводле смаку дадайце пасолку, карані, зеляніну. Варыце да мяккасці мяса.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце і нарэжце пасоладу. Пакладзіце ў вялікую міску і добра змяшайце. Дадайце прыправы, зеляніну, вінэгрэт, алей, соявы соус.
- 4
Крок 4
4. Для прыгатавання амлету збіце яйкі з даданнем зеляніны і саевага саусу.
- 5
Крок 5
5. Пажарце яечню, скруціце яе ў выялочку і крыху астудзіце.
- 6
Крок 6
6. Гатовы бульён некалькі разоў працэдзьці. Астылае мяса нарэжце кавалачкамі.
- 7
Крок 7
7. Вострым ножам нарэжце яйчыню на невялікія кавалачкі.
- 8
Крок 8
8. Адварыце лясніну. Калі ўсе інгрыдыенты гатовыя, можна сабраць суп: на талерку пакладзіце мяса, агародніну, лясніну, амлет і залейце бульёнам.