Суп сялянскі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Іншы раз вышуканыя стравы не падыходзяць па смаку ці не па кішэні. У такія моманты можна прыгатаваць просты расійскі суп «Паляскі». Даступныя і зразумелыя інгрэдыенты ў сукупнасці з падрабязнымі інструкцыямі па прыгатаванні — гэта запарука поспеху. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання супу "Па-сялянску" пачынаецца за 10-12 гадзін да асноўнага працэсу. Фасоль трэба замочыць у халоднай вадзе і зварыць да гатоўнасці ў слабасалёнай вадзе прыкладна 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Бульбу ачысціць і наразаць невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Лук дробна нарэзаць. Маркову вымыць, пачысціць і натраць на вялікай цёрцы (можна нарэзаць тонкай саломкай).
- 4
Крок 4
4. Прапалосці руж пад халоднай вадой.
- 5
Крок 5
5. У кастрылю да бабулі дадаць рыс і прыкладна траціну луку і морквы. Давесці да кіпення і варыць 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Астатнюю частку морквы і луку пакласці на скавародку з добра разагрэтай расліннай алеем і лёгка падсмажыць.
- 7
Крок 7
7. Дадаць мукі і, пастаянна перамешваючы, тушыць яшчэ 1-2 хвіліны.
- 8
Крок 8
8. Агародкі з патэльні дадаць у суп. Пасаліць і паперычыць па смаку. Варыць яшчэ каля 10 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Свежую зеляніну вымыць, пасушыць і дробна нарэзаць.
- 10
Крок 10
10. Дадаць зеляніну ў кастрылю і зняць з агню. Суп сялянскі ў дамашніх умовах гатовы. Добра б яшчэ даць яму пастаяць пад закрытай крышкай 3-5 хвілін і можна падаваць.