Суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Да вашай увагі — класічны рэцэпт прыгатавання супу «Крэсі». Французскі гарбаткавы крэм-суп мае няжны смак і прыемную кансыстэнцыю. Імбір надае страве асаблівы пікантны водгук. Падаваць варта з црускамі, зелянінёй і лыжкай смятаны. Паспехаў! Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем бульён з адной цыбулінай, морквой і чарэшкамі пястракі.
- 2
Крок 2
Дробна нарэжце чыстак і цыбулю. Адсмажце іх на аляйве да прапушчальнасці.
- 3
Крок 3
Тым часам чыстым і нарэжам моркву кубікамі.
- 4
Крок 4
Дадайце моркву да луку і часныку, смажце яшчэ 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Працягваем бульён і змешваем з падсмажанымі агароднінамі. Варым да гатоўнасці морквы.
- 6
Крок 6
Гатовы суп апрацоўваем блендэрам.
- 7
Крок 7
Пратыраем праз жалезнае сіта.
- 8
Крок 8
Атрыманае пюре змешайце з цёплымі вершкамі. Дадайце імбір, соль і перац па смаку. Прагрейце ўсё разам і падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Суп падаецца са смятанкай, зялёнінай і црустамі.