Суп
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Суп «Краснадарскі» можна прыгатаваць на любым мясным бульёне. А каб бульён атрымаўся больш наварыстым, аддайце перавагу мясу з косткай. Суп атрымліваецца лёгкі, але смачны і пажыўны. Ідэальна падыходзіць для ўсёй сям'і. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Мясо залейце вадой, дадайце лавровы ліст, гародзінку (можна любыя спецыі паводле смаку) і пастаўце варыцца мясны бульён. Не забудзьцеся пасля закіпання зняць пёнку.
- 3
Крок 3
Пакуль гатуецца бульён, падрыхтуйце астатнія інгрыдыенты. Лук і моркву пасмажце да мяккасці на раслінным алеі. Нарэзка можа быць любая.
- 4
Крок 4
Памідоры разрэжце папалам і натрыце на цёрцы (скурку можна зняць, нам спатрэбіцца толькі цела). Балгарскі перац нарэжце кубікамі або невялікай саломкай. Рыс добра прамыйце.
- 5
Крок 5
Калі суста будзе гатовае, дастаніце яе і аддзеліце ад костак.
- 6
Крок 6
Бульён працягніце і вярніце зваротна ў кастрылю, дадайце соль, мяса і рыс. Варыце, пакуль рыс не прыгатуецца.
- 7
Крок 7
Праз 5-7 хвілін да гатоўнасці дадайце агародніну, целую целіну і балгарскі перац. Пад канец дадайце нарэзаны чыстак і пашчыраную зеляніну. Выключыце агонь, накрыйце кастрылю крышкай і дайце пастаяцца 10-15 хвілін. Суп «Краснадарскі» гатовы.
- 8
Крок 8
Суп гатовы. Падавайце гарачым.