Суп
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Перад вамі выдатны рэцэпт, дзякуючы якому вельмі хутка і бяз лішніх клопатаў вы зварыце першае блюда. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце курыцу для бульёну. Прамыйце цела. Падзяліце на кавалачкі і пакладзіце ў кастрылю. Залейце вадой, давядзіце да кіпення. Паварыце 20 хвілін. Потым знявайце з агню. Дастаньце з бульёну мяса.
- 2
Крок 2
2. Добра прамыйце пшано, змяняючы ваду 5 разоў. Ачысьціце бульбу і нарэжце яе кубікамі. У бульён пакладзіце пшано і бульбу. Як толькі закіпіць, зрабіце сярэдні агонь і варыце, перыядычна памешваючы, пасаліце.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце гародніну для падсмажвання. Для гэтага пачысьце цыбулю і нарэжце яе невялікімі кавалачкамі. Потым вымыйце і пачысьце моркву. Натрэце моркву на вялікай цёрцы. Выкладзіце цыбулю ў разагрэтае алей, а затым – моркву. Падсмажце ўсё разам.
- 4
Крок 4
4. Калі гародніна размякне, а морква пустыць сок, выкладзіце зажарку ў бульён, дзе ўжо хвілін 10 варыцца бульба і пшано. Пасля таго, як зажарку паклалі ў бульён, працягвайце варыць яшчэ 5-7 хвілін. Пасаліце, паперчыце.
- 5
Крок 5
5. Потым нарэжце зеляніну (кімля, зялёны лук). Спачатку ў суп пакладзіце зялёны лук. Праз дзве хвіліны дасыпце кімлю. Варыце да поўнай мяккасці бульбы.
- 6
Крок 6
6. З костак куры зняць сваранае мяса. Парэжце яго акуратна на кавалачкі і пакладзіце ў суп. Патрымайце на агні яшчэ некалькі хвілін. Пасоліце па смаку. Пры неабходнасці дасоліце. Выключыце. Суп гатовы.