Суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Густы і смачны курыны суп можна падараваць са смятанай, пасыплены памеланай свежай зелянінёй. Пры жаданні можна выкарыстоўваць любую частку курэй, але памятайце, што сельскасельскія цыбулькі варыцца больш за 1 гадзіну, а бройлерныя — 40-60 хвілін.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Можна выкарыстоўваць любую частку цыплёнка ці ўсю цэтліцу.
- 2
Крок 2
Чаціцы курыя прамыйце ў вадзе, абсушыце папяровымі руханкамі і абсмажце ў раслінным масле прыкладна 5-8 хвілін з кожнага боку да румяной карочкі.
- 3
Крок 3
Уліце курыны бульён, дадайце прыправу для куры, соль і мелкі чорны перац. Дадайце лавровыя лісці і варыце ўсё каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Прамыйце рыс у вадзе і дадайце ў ёмістасць з астатнімі інгрэдыентамі. Калі вы варылі цыплёнка, то дастаньце яго, выдаліце костачкі, а мяса вярніце назад.
- 5
Крок 5
Прамойце чорны салоды і таксама дадайце іх у суп. Пры жаданні сухофрукты можна нарэзаць любым спосабам.
- 6
Крок 6
Стаблі прамытага зялёнага луку ці парэю нарэжце вялікімі кавалкамі і дадайце ў посуд. Варыце яшчэ 15-20 хвілін да гатоўнасці рысу.
- 7
Крок 7
Паспрабуйце страву на смак, пры неабходнасці падкарэктуйце яе і выключыце награванне.
- 8
Крок 8
Разліце гарачы суп у глыбокія талеркі і падайце да стала. Можна дапоўніць яго смятаной ці майянэзам любой жырнасці, часночным соусам.