Картопляны суп з рыбай
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання бульбашу з рыбай. Спачатку трэба зварыць бульён з падрыхтаванай трэскі. Потым у бульён дадаецца бульба і марква. Некалькі пазней — пасмажаны лук з малінкай і зеляніна. Дайце гатоваму супу пастаяць перад падачай. Падавайце гарачым. Удачы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу размарожваем і прамываем пад халоднай вадой. Выдаляем плавнікі, косткі, галаву і астатнія лішнія часткі. Нарэзаем рыбу партыянальнымі кавалкамі. Кіпячым у каструлі ваду і апускаем у яе хека. Здымаючы пёнку, варым бульён 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Бульбу чыстым і нарэзаю кубікамі.
- 3
Крок 3
Маркову і цыбулю таксама чыстым. Цыбулю дробім, а моркву нарэзаць кружочкамі.
- 4
Крок 4
Пакладзем у гатовы бульён бульбочку і паловіну морквы. Астатнюю моркву і цыбулю пасмажым на раслінным алеі да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Прапалоскваем пшана пад вадой.
- 6
Крок 6
Рыбны бульён з бульбамі закіпеў, а значыць самы час дадаць пшану. Варым да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
За некалькі хвілін да гатоўнасці дадаем у суп зажарку і пасяканае зеляніну. Перамешваем, здымаем з агню і даем супу пастаяць пад крывацкай 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Суп гатовы. Падавайце гарачым.