Суп з картопляй з мясам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання бульёнку з бульбай і мясам даволі просты. Можна выкарыстоўваць любое мяса, якое ёсць пад рукой, у тым ліку і курыную цыбульку. Дзякуючы апошняй, час прыгатавання можна істотна скараціць. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыступіць да прыгатавання бульёну і мяса. У дадзеным варыянце выкарыстоўваецца курынае філе, таму суп варыцца даволі хутка. Калі выкарыстоўваецца іншае мяса, бульён лепш прыгатаваць наперад. Філе трэба добра прамыць, высушыць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Пакласці філе ў кастрылю з вадой. Калі закіпіць, абавязкова зняць утварыўшуюся пёнку і паменшыць агонь.
- 3
Крок 3
3. Гэта просты рэцэпт з супам з картоплі з мясам, таму падрыхтоўчы працэс займае мінімум часу. Пакуль закіпае бульён, трэба ачысціць і паменшыць цыбуліну.
- 4
Крок 4
4. Таксама ачысціць і нарэзаць моркву. Пры жаданні моркву можна натэрыць на сярэдняй або вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
5. І, вядома ж, асноўны інгрэдыент гэтага супчыка — бульба. Яе трэба вымыць, ачысціць і нарэзаць кубікамі ці брусочкамі.
- 6
Крок 6
6. Калі выкарыстоўваецца гатовы бульён, то трэба дастаць мяса і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Пасля гэтага бульён прывесці да кіпення і пакласці туды пасяродкі. Пасля закіпання пасаліць, папярчыць па смаку, а таксама дадаць любімыя прыправы. Акуратна пакласці лавровы ліст і варыць на сярэднім агні да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
7. Калі ўсе інгрыдыенты добра прыгатуюцца, суп можна здымаць з агню. Калі суста ўжо гатовае, яе трэба пакласці ў кастрылю за 5 хвілін да гатоўнасці, каб яна добра прагрэлася. Перад падачай бульён з бульбай і сустам у дамашніх умовах можна пасыпаць вымытай і дробленаю свежай зелянінёй паводле смаку.