Суп з зялёным гарошкам з мятаю
Апісанне
Наварыстае першае страва. Гэты суп з зялёным гарошкам з мятаю гатуецца вельмі хутка. Многія лічаць, што гэтыя прадукты несумяшчальныя, але гэта не так. Спалучэнне мяты, гарошку, зьвярозак і масла цалкам апраўданае, аднак гэты суп — для цэнсібельных. Лепей за ўсё яго гатаваць летам з сьвежых інгрэдыентаў. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мінімум прадуктаў — і на вашым стале лёгкі летні суп зь зялёнага гарошку з мятаю. Лепш гатаваць яго з сьвежага маладога гарошку (ці замарожанага).
- 2
Крок 2
2. Звярніце ўвагу, шчыльнасць супу вы кантралюеце самі. Калі любіце больш шчыльны — дадайце такое альбо вады, каб яна толькі пакрыла гарох. Змяшаем гарох і мяту, пасалім па смаку. Пасля гэтага можна заліць вадой і паставіць на агонь. Пасля закіпання варым да гатоўнасці гароху.
- 3
Крок 3
3. Калі інгрыдыенты зварацца — пакладзіце іх у блендэр. Я люблю шчыльны крэм-суп, таму дадаю гушч, а кансістэнцыю рэгулюю слівкамі.
- 4
Крок 4
4. Дадаем сметану і масла, і пачынаем біць да стану пюрэ.
- 5
Крок 5
5. Мята і гарох выпускаюць сок, таму суп атрымліваецца патрэбнай густаты.
- 6
Крок 6
6. Перад падачай можна дадаць крыху сметанковага масла ці сметаны.