Суп з пашкаджаных агароднін
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Можна выкарыстоўваць розныя гародніны для прыгатавання. Калі хочаце вегетарыянскае блюда, выкарыстоўвайце гароднінны бульён або ваду. Гародніну можна запечы ў форме або ў фальзе, у рукаве для запякання. Калі выкарыстоўваеце перцы ці баклажаны, тады пасля запякання трэба зняць шкіру, каб яна не трапілася ў гатовы страве. Падавайце са свяжай зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце моркву і лук, нарэжце моркву паўкальцамі, а лук — кубікамі. Ачысьціце ад насення чырвоны і жоўты перац, нарэжце іх кавалачкамі, дробна нарэжце грыбы. Выкладзіце ўсё пасудзіну для запякання, пасаліце і папярчыце.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце 2 зьвязачкі часноку, выкладзіце на фальгу, змашчыце расьлінным алеем, завярніце часнок у фальгу.
- 3
Крок 3
3. Памясціце агародніну ў форма і часнык у разагрэтую да 180 градусаў духоўку, пячыце 20-30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пераложыце гатовыя агародніны і часнык у кастрылю, дадайце 1-2 шклянкі бульёну і збіце блендэрам.
- 5
Крок 5
5. Дадайце астатні бульён і пастаўце кастрылю на агонь, пасля закіпання варыце 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Гатовы суп падавайце з ламцямі хлеба і смятанай.