Суп з марозеных падберазавікоў
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Асаблівая каштоўнасць падберазовікаў заключаецца ў тым, што ў іх змяшчаецца добра збалансаваны белак і дастатковы запас некаторых вітамінаў. Акрамя гэтага, падберазоўнік — выдатны антыаксідант: ён усмоктвае, а потым вывадзіць з арганізму розныя токсіны. Гэты грыб валодае і іншымі карыснымі ўласцівасцямі, пра якія вы можаце прачытаць самастойна. Зацікавіліся? Тады распавядаю. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу наразаем невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Маркову пасікачыць на дрэбнай цёрцы ці здробніць у блендэры.
- 3
Крок 3
3. Потым дробна нарэжце цыбулю.
- 4
Крок 4
4. Дробім зеляніну.
- 5
Крок 5
5. Падберазавікі, не разморожваючы, кідаем у кіпячоную пасаленую ваду і варым 20 хвілін, перыядычна здымаючы пёнку.
- 6
Крок 6
6. Дадаем у кастрылю бульбу, варым прыкладна 10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Потым дадаем цыбулю, моркву, лавровы ліст, салім. Варым да гатоўнасці бульбы.
- 8
Крок 8
8. Часнык выціскаем "давілкай для часныку" або дробна нарэзаў.
- 9
Крок 9
9. Калі бульба будзе амаль гатовая, дадаем у суп зеляніну і часнык.
- 10
Крок 10
10. Грыбны супчык гатовы! Падаём да стала са смятанай.