Суп з марозеных белых грыбоў
Апісанне
Смачная першая страва. Я люблю збіраць грыбы, люблю прыгатаваць з іх і люблю есці грыбныя стравы :) А вы? Значыць, грыбны суп з марожаных грыбоў вы ўжо прыгатавалі. Не? Дазвольце распавесці вам. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысцім і памоем агародніны.
- 2
Крок 2
Бульбу нарэжце невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
І адпраўляем у кастрылю з вадой. Ставім на пілу, даганаем да кіпення.
- 4
Крок 4
А пакуль нарэжам дробнымі кубікамі цыбулю і натрем моркву на сярэдняй цёрцы.
- 5
Крок 5
Пасмажваем цыбулю да лёгкага залатыстага колеру, дадаем да яе маркову.
- 6
Крок 6
І пасмажваем усё разам да мяккасці морквы. Пасмажваецца ўсё хутка, хвілін 5.
- 7
Крок 7
Картофель закіпеў, дастаем з моразілкі грыбы. Я адразу ж пасля таго, як ачышчу грыбы, нарэзаю іх невялікімі кавалачкамі і замарожваю.
- 8
Крок 8
Адпраўляем замарожаныя (!!!) грыбы да бульбяны.
- 9
Крок 9
Далей дадаем зажарку з луку і морквы. Салім і дадаем перац.
- 10
Крок 10
Дробна нарэжам зеляніну. Акрамя кропу і петрушкі я больш не выкарыстоўваю ніякіх ароматычных спецый, суп грыбны — значыць і аромат павінен быць грыбным :)
- 11
Крок 11
Картошка гатовая, значыць і ўсё астатняе гатовае. Даводзім суп да смаку, дадаем зеляніну і выключае м плиту.
- 12
Крок 12
Даем супу пастаяцца хвілін 5 — і можна падаваць да стала.