Суп з замарожанага гарбузу
Апісанне
Ідэальна для абеду. Прыём, які я выкарыстоўваю пры прыгатаванні супу з марожанага гароху, я называю сярэдземнаморскім. Абавязкова бяру кастрылю з таўстым дном, наліваю аляйнае алею, добра разаграваю і пасмажваю цыбулю да прапушчальнасці. Вельмі добра для арамату дадаць некалькі нарэзаных зябёл часноку. А потым ужо дадаюцца іншыя агароджыны і вада. Суп-пюрэ нязменна атрымліваецца вельмі смачным. Практычна гэта універсальны рэцэпт для любога пасціўнага супчыка. Наш суп з марожанага гароху абавязкова падавайце з гранкамі. Гэта традыцыя! Поспехаў і падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаваць прадукты.
- 2
Крок 2
Белы хлеб нарэзаць, пасаліць маслам і падрыхтаваць сухарыкі ў духоўцы.
- 3
Крок 3
У кастрылі падсмажыць цыбулю да прапушчальнага колеру, дадаць нарэзаны бульбяны.
- 4
Крок 4
Засыпці гарох, спецыі і дадаць вады. Варыць да гатоўнасці бульбі.
- 5
Крок 5
Гатовы суп здробіць блендэрам.
- 6
Крок 6
Падаваць з грэнкамі.