Карэйскі суп з водарасцей
Апісанне
Наварыстае першае страва. Гэты суп – адзін з самых распаўсюджаных у Карэі. Гатуюць яго з ялавічынай, з курыцай ці з рыбай. Рэцэпт прыгатавання супу з водарасляў карэйскага вельмі прасты, вы лёгка зможаце прыгатаваць яго дома. Галоўнае – запасціся карэйскімі інгрэдыентамі :) Гатуем. 1. Ялавічыну нарэжам палоскамі, складаем у міску і дадаем да мяса соевы саус і кунжутнае алей. Перамешваем і пакідаем марынавацца на палову гадзіны. 2. Замочваем на палову гадзіны сушаную марскую капусту. 3. Калі час марынавання скончыўся, абсмажваем мяса на патэльні на раслінным алеі. Моцна абсмажваць не трэба, мяса павінна ледзь падрумяніцца. У канцы дадаем пасечаны часнык і абсмажваем з мясам каля 1 хвіліны. 4. Сцякаем з капусты ваду і добра прамываем, адціскаем і нарэжам дробней. 5. Кладзем абсмажанае з часныком мяса і нарэзаную капусту ў кастрылю. Заліваем вадой, салім і варым каля 30 хвілін. Традыцыйна да такога супу падаюць вараны рыс і вострыя квашаныя агародніны. Суп гатовы да падачы.