Суп з астрычкамі зь белым грыбом і бульбай
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Грыбны суп лепш усяго есці праз гадзіну пасля прыгатавання, каб ён крыху настояўся, астыў і быў яшчэ смачней. Мой супчык атрымліваецца няжным і лёгкім. Да таго ж, сам рэцэпт, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання смачнага супу з вешанкамі і бульбай неабходна падрыхтаваць усе складнікі. Нарэжам цыбулю невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Пячёрыкі вешанкі нарэжце дробна.
- 3
Крок 3
На раслінным алеі падсмажым цыбулю і грыбы амаль да гатоўнасці. Пакуль адстаўце іх.
- 4
Крок 4
Картофель патрэбна ачысціць, нарэзаць невялікімі брусочкамі і памесціць у кастрылю. Залейце картофель кіпятком і пастаўце варыцца. Так картофель хутчэй дойдзе да гатоўнасці, але і смак у супа будзе іншы.
- 5
Крок 5
Калі бульба будзе амаль гатовая, дадайце ў суп зажарку з грыбоў і цыбулі, сырую перац. Варыце 15 хвілін. Натрэце на цёрцы плавлены сырак. Дадайце яго ў кіпячы суп. Падчас кіпення сырак разфарбуе бульён, але ўсё роўна трэба мешаць першыя 3-4 хвіліны, каб усё роўнамерна разышлося, і сырак не апусціўся на дно і не прыгарэў.
- 6
Крок 6
Пасаліце суп па смаку. Можна дадаць спецыі. Дайце супу крыху пастаяць, а потым падавайце да стала.
- 7
Крок 7
Гатова. Падавайце з зелянінёй.