Суп з качкі просты

Апісанне

Смачны першы збор. Такім чынам, падавайце суп гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Спачатку падрыхтуйце цела. Пры неабходнасці можна зняць скуру. Пакрайце невялікімі кавалачкамі, пакладзіце ў каструлю і залейце вадой.

2. 2

   Крок 2

   Пастаўце на агонь і закіпяціце, пасля чаго дадайце соль, перац гарбачком і любімыя спецыі. І пра лавровы ліст не забудзьцеся!

3. 3

   Крок 3

   Варыце каля 60 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   У гэты час займіцеся нарэзкай павіда. Маркову жаданальна патрысці на цёрцы, бульбу нарэжце кубікамі. Цыбулю рэпчатую таксама дробна нарэжце кубікамі, а часнык прапусціце праз прэс.

5. 5

   Крок 5

   Пастаўце на агонь скавародку, налейце трохі расліннага алею. Спачатку падружце лук (да залатыстага адцення), праз некалькі хвілін дадайце нарэзаную маркову і часнак. Падсмажвайце яшчэ некалькі хвілін да з'яўлення паху часнаку.

6. 6

   Крок 6

   Калі бульён і мяса качкі будуць гатовыя, дадайце ў кастрылю бульбу пазамкаванай, смажаныя агародніны, а таксама дзве сталовыя лыжкі белага рысу. Варыце працягласьцю 20-40 хвілін (пакуль не зварыцца бульба).

7. 7

   Крок 7

   Гатовы суп трэба накрыць крышкай, каб ён яшчэ 10 хвілін пастаяў.

8. 8

   Крок 8

   Падавайце прыгатаваны суп з качкі толькі гарачым. Можна таксама дадаць сметану ці пасыпаць свежай зелянінёй пры падачы. Будзе вельмі смачна!