Суп з гарбуза з свінінай
Апісанне
Калі вы жадаеце даведацца, разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вялікі шматак свініны ачысьціце ад сухажылаў і жыру, прамыйце і нарэжце яго на невялікія шматкі, каб мяса хутчэй зварылася. Налейце ў падыходзячую казанчыну ваду, кіньце туды мяса і дайце вадзе закіпець. Варыце каля гадзіны, напэўнае пасаліце. Бульён працэдзьце праз марлю.
- 2
Крок 2
Гарбуз і бульбу ачысьціце, вымыйце і нарэжце аднолькавымі кубікамі. Гарбуз тым і добры, што даступны ўвесь год, бо добра захоўваецца ў свежым выглядзе. Таму такім стравам вы зможаце прыемна здзівіць сваіх блізкіх у любы момант.
- 3
Крок 3
Цяпер вам трэба прыгатаваць зажарку, без якой любы суп будзе прыглы на смак. Для гэтага пачысьце цыбулю і моркву. Апошнюю патрыце на цёрцы, а цыбулю нарэжце нажом. Пасярвіце агародніну на раслінным алеі ў скавародзе да мяккасці.
- 4
Крок 4
У кастрылю з бульёнам кіньце бульбу, дачакайцеся закіпання бульёну і варыце дзесяць хвілін. Потым дадайце кубікі гарбузы. Варыце яшчэ сем хвілін.
- 5
Крок 5
За некалькі хвілін да поўнай гатоўнасці супу ачысьціце зьвестачкі часныку і натрыце іх на цёрцы, дадайце ў суп. Таксама кіньце туды соль і любыя прыправы паводле вашага смаку, а таксама зеляніну.