Суп з гарбуза з імбірам
Апісанне
Наварыстая першая страва. Самае галоўнае – выбраць добрую гарбузу. Колькасць імбіру і часныку карэгуіруйце па сваім смаку. Астатнія гародніны можна падабраць паводле жадання, дадаючы корань петрушкі, сельдэрей, палярну або бульбу. Разляйце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
2. У кастрылю кладзем нарэзаны крупна лук і морква.
- 3
Крок 3
3. Бульбунач чыстым, нарэжам кавалкамі і складаем у кацёл. Наліваем бульён, дадаем соль. Гатуем на малым агні пад крышкай 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. У кіпячы суп кладзем цвітную капусту і нарэзаны тонкімі пластынкамі імбір. Гатуем яшчэ 10-15 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Калі ўсе гародніны гатовыя, зняваем суп з агню, закідваеце цыбуліну часныку і перамалваеце блендэрам да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
6. Заліваем суп-пюрэ ў пацыянальныя талеркі, дадаем пашчыраную зеляніну і лыжку аляйковага алею.
- 7
Крок 7
7. Пасыпаем цёрты сыр і крыху чорнага перцу. Тыквяны суп з імбірам гатовы, падаём гарачым. Смачна есці.