Суп з гарбуза, бульбы і морквы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Суп з гарбузам з бульбамі і морквой можна прыгатаваць і без мяснога бульёну. Адварыце гарбуз, прабейце яго блендэрам, а пасля дадайце астатнія інгрыдыенты. Абярыце для сябе варыянт і пачаставайце сваіх блізкіх. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У 2 літрах вады зварыце свіныя рабрышкі. Бульён працэдзіце. З рабрышак зняце мяса. Парэжце кавалачкамі, адкладзіце.
- 3
Крок 3
Прапалосці пшану пад цягучай вадой, пасля заліце гарачай кіпячонай вадой і адстаўце ў бок.
- 4
Крок 4
Ачысьціце гарбуз ад шкуркі, нарэжце невялікімі шматкамі.
- 5
Крок 5
Апусціце гарбуз у бульён. Калі вадкасць моцна выкіпела, далейце да аб'ёму 2 літры. Пастаўце на агонь. Варыце да гатоўнасці гарбуза.
- 6
Крок 6
Натрыце на вялікай цёрцы моркву. Лук нарэжце адвольна. Запячыце ягады да мяккасці на раслінным алеі.
- 7
Крок 7
Калі кабачак зварыцца, прабейце яго іммерсійнай блендаркай да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
Проса патрэце рукамі, каб пайшла гарчычка. Бульбу нарэжце кубікамі памерам да 2 см.
- 9
Крок 9
У бульён з падробненаю гарбузай дадайце пшану, бульбу, нарэзанае варанае мяса з рабрынак, падсмажаны лук з марковай. Пасаліце і дадайце перац па смаку. Пастаўце на агонь і варыце на пумераным агні да гатоўнасці бульбы. За пяць хвілін да гатоўнасці дадайце нарэзаны ўкроп.
- 10
Крок 10
Калі суп будзе гатовы, выключыце агонь і дайце пастаяцца 15-20 хвілін. Пасля падавайце да стала.
- 11
Крок 11
Суп гатовы. Падавайце гарачым.