Суп з гарбуза і цукіні
Апісанне
Ідэальна для абеду. Агародніны — абавязковы пункт у маім меню. Яны добра сыцяць, лёгка прыгатоўваюцца, і іх можна рабіць з любых агароднінаў, якія вам падабаюцца! Напрыклад, для прыгатавання супу з гарбуза і цукіні я яшчэ дадаю крыху кукурузы. У гэты раз я вырашыла зрабіць суп-пюрэ: для гэтага нам спатрэбяцца жырныя вяршкі 33%. Прыправы і зеляніну можна дадаваць па смаку. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Кабачок прамыйце, ў гарбузе зняце насенне.
- 2
Крок 2
Кабачок і гарбуз нарэжце сярэднімі кавалкамі, калос кукурузы пачысьціце, падрыхтуйце зярняткі кукурузы. У кастрылі пастаўце варыцца кабачок, гарбуз, кукурузу, дадайце лук (зялёны падрэзаны).
- 3
Крок 3
Давядзіце да кіпення, потым паменьшыце агонь, дайце паварыцца павароччам хвілін 15.
- 4
Крок 4
Потым выключыце агонь, дайце супу пад закрытай крышкай астыць хвілін 15.
- 5
Крок 5
У блендэры здробіце ўсе інгрыдыенты да аднастайнасці. Потым выкладзіце атрыманае пюре зваротна ў кастрылю, паменшыце агонь, да кіпення не даводзіце. Улійце вершкі, перамяшайце і падгрэйце прыкладна 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовы суп з гарбуза і цукіні можна падаваць як гарачым, так і халодным (перад падачай трымаць у халадзільніку). Рэкамендуецца падаваць суп з црускамі і зелянінёй.
- 7
Крок 7
Разліце па талерках і падавайце.