Суп з гарбуза і чарэшніцы
Апісанне
Такі суп можна прыгатаваць за 30 хвілін! Смачны і насіцьны, з насічаным колерам і араматам. Дадайце ў суп смятану ці вершкі, па жаданні. А таксама ўпрыгожце свежай зелянінёй ці вострым перцам. Ну і, вядома, не забудзьце падсушыць у духоўцы некалькі ламцікоў багета, змазаных часночным маслам. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце цыбулю, часнык і імбір. Партрэсуйце цыбулю, пашчыпіце часнык, імбір патрыце на дробнай цёрцы. Разагрэйце аляйнае алей на сярэднім агні ў кастрылі, дадайце цыбулю, часнык і імбір, пасаліце па смаку і варыце, пакуль цыбуля не стане прапушчальнай.
- 2
Крок 2
2. Потым дадайце гарбузавы пюрэ і чарэдзяцу, перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Улійце 6 шклянакукурузнага ці гародніннага бульёну, дадайце парашок кары. Перамяшайце суп, давядзіце да кіпення на сярэднім агні, затым накрыйце крышкай, паменьшыце агонь да мінімуму і варыце яшчэ 20 хвілін, перыядычна перамяшаючы.
- 4
Крок 4
4. Праз 20 хвілін леншавіца павінна быць мяккай, пасаліце, дадайце кары.
- 5
Крок 5
5. Суп падавайце да стала з хрумлівым хлебам.