Суп з сыроежак
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Рэцэптаў прыгатавання супу з сыроежкамі вельмі шмат, я дзялюся сваім рэцэптам, які любяць у нашай сям’і. Да рэцэпту дадзена паэтапная інструкцыя. Пры падсмажванні выкарыстоўвайце сметанковае топлёнае масла ці вялікія смятаны, менавіта яны надаюць супу асаблівы сметанны смак. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Налейце ў кастрылю ваду, дадайце курыную стагоніцу, зварыце бульён.
- 3
Крок 3
Пакуль варыцца бульён, займіцеся зажаркай. Для гэтага ўлійце ў скавародку расліннае алей і дадайце сметанковае.
- 4
Крок 4
Пасмажце лук да мяккасці.
- 5
Крок 5
Пакладзіце ў скавародку ачышчаныя ад лясной бруду сыроежкі, якія папярэдне былі замочаныя на 2-3 гадзіны ў халоднай вадзе.
- 6
Крок 6
Смажце сыроежкі да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Выцягніце з бульёну цалкам звараную курыную стагу, раздзяліце яе на валокны.
- 8
Крок 8
Ачысціце бульбу і нарэжце яе вялікімі кубікамі.
- 9
Крок 9
Апусціце бульбу ў бульён і варыце амаль да гатоўнасці, увесь гэты час не саліце бульён.
- 10
Крок 10
Калі бульба зварыцца, пакладзіце грыбную зажарку, можна дадаць замест солі і для смаку бульённы кубік, пасаліць па смаку.
- 11
Крок 11
Прыкладна за 5 хвілін да сканчэння варкі вярніце ў суп курыну сцябло, дадайце лавровы ліст.
- 12
Крок 12
Падавайце суп з сыроежкамі з зелянінёй, майонезам ці смятанай. Лёгкі летні суп з сыроежкамі — адрозная альтэрнатыва прынадзягнуўшым зімовым супам.