Суп з свежых маслят
Апісанне
Наварыстае першае страва. Масляты так і прасяцца ў суп, не будзем іх цяміць і прыступім. Спачатку нарэжце і пасіруйце лук, маліну і сельдэрей, пасля дадайце грыбы, соль, перац па смаку і жарце разам працягам 10 хвілін. Да гэтага часу ў вас ужо амаль гатовы бульбяны, які ўварыўся ў бульёне. Дадайце да яго пасяроджаныя агародніны і грыбы, лавровы ліст і дайце закіпець. Гатовы суп знявіце з агню і падавайце на стол са смятанай. Разліўшы па тарэлках, падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце цыбулю, моркву, сельдэру і пасмажце іх на аляйцы з аляўкі. Пастаўце варыцца парэзаны бульбяк.
- 2
Крок 2
Потым дадайце да агародніны грыбы, соль, перац і смажце разам 8–10 хвілін.
- 3
Крок 3
У бульён з паўгатовым бульбам дадайце гародзіну і варыце да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Потым дадайце грыбы і пасолку з скавародкі ў каструлю, дадайце лавровы ліст і пракіпяціце працягласьцю ў адзін хвіліну. Знявайце з агню і падавайце да стала са смятанай.